Herzlich Willkommen
bei Manu´s Kräuterglück!

Kräuterwanderungen in und um Salzburg

Hallo an alle großen & kleinen Kräuterfreunde!

Mein Name ist Manuela Kapsreiter und ich bin gelernte Gastronomiefachfrau. Als solche verbrachte ich viele aufregende Jahre – sowohl in der Küche als auch im Service – in wunderschönen Hotels in Österreich und in der Schweiz.

Schließlich landete ich in Salzburg, wo ich jetzt mit meinem Mann Gustav und meinen beiden Kindern Michael und Marie in Gnigl am Fuße des Kühbergs wohne. Während Marie im Waldkindergarten Guggenthal zur begeisterten Naturforscherin heranwuchs, fand ich im Diplomlehrgang zur Kräuterpädagogin eine neue, sinnerfüllende Herausforderung. 2018 schloss ich diesen mit ausgezeichnetem Erfolg ab.

Darüber hinaus bin ich seit 2019 im Team der Kleinkindgruppe Dreiklang in Gnigl teilzeitbeschäftigt.

Pflück dir deine Lebensgeister!

Im Gegensatz zu unserem Kulturgemüse, bei dem viele wichtige Inhaltsstoffe herausgezüchtet wurden, strotzen unsere Wildpflanzen nur so vor Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Beachtet werden diese jedoch kaum. Das wird sich jetzt ändern!

Da ich immer wieder sehr viele Anfragen bezüglich Genuss und Verwendung verschiedener Kräuter und Wildpflanzen bekomme, habe ich beschlossen, Kräuterwanderungen in Gnigl anzubieten.

Entdecke die Magie der Wildkräuter!

Spannende Erkundung von heimischen Wildpflanzen inklusive Anleitung und Tipps bzgl. Ernte, Verwendungsmöglichkeiten und Aufbewahrung der grünen Powerbomben (ca. 90 min)
Einblicke in meine Kräuter-Produktionen: Tinkturen, Gemmomazerate, Seifen, Salben uvm.
kompakte Zusammenfassung in digitaler Form

Es wird auf jeden Fall faszinierend – ich freue mich auf euch!

„Der Mensch ist, was er isst!“

~ Paracelsus, Arzt und Naturforscher, 1493-1541

Termine & Programm

KRÄUTERWANDERUNGEN

Termine auf Anfrage!

Sommer: SPICE UP!

10. August 2024, 10.00 – 11.30 Uhr

Treffpunkt: Gnigler Park

Ab Juni dreht sich bei „SPICE UP“ alles um die einfache Nutzung würzig, bunter schmackhafter Sommerkräuter

Teilnahmegebühr € 35 pro Person

Anmeldung per eMail oder Telefonisch, bitte Termin und Personenanzahl bekannt geben!

Herbst: POWER UP!

21. September 2024, 10.00 – 11.30 Uhr

Treffpunkt: Gnigler Park

Der Herbst hält eine Menge Kraftpakete für uns bereit damit wir gestärkt in die kalte Jahreszeit starten können.

Teilnahmegebühr € 35 pro Person

Anmeldung per eMail oder Telefonisch, bitte Termin und Personenanzahl bekannt geben!

Winter: FRESH UP!

25. Jänner 2025, 10.00 – 11.30 Uhr

Im Winter wird es mit „FRESH UP“ eine Charity Wanderung durch Salzburgs Winterlandschaft geben, zugunsten DEBRA Haus Austria- Spezialklinik für Schmetterlingskinder. Ein kleiner Beitrag leistet Großes und wir profitieren durch die Bewegung an der frischen Luft !

Teilnahmegebühr € 35 pro Person

Anmeldung per eMail oder Telefonisch, bitte Termin und Personenanzahl bekannt geben!

Weitere Kräuterwanderungen und Kinderkräuterwanderungen in 2026 in Planung bzw. auf Anfrage!

Ich freue mich auf euch!

Meine Rezepte, Tipps und Inspirationen, die ich euch gerne weitergeben möchte, stammen aus vielen alten wie neuen Kräuterbüchern (z.B.: Hildegard von Bingen, Maria Treben, Monika Rosenstatter uvm.). Ausserdem stütze ich mich auf Unterlagen der Vitalakademie, auf neue wissenschaftliche Studien und auf meine eigenen Erfahrungen.